Estofat de peix

Ingredients:

- 2 cebes petites

- 1 cua de rap.

- 200g de tomàquet fregit.

- 2 patates.

- 3 dents d’all.

- Pa sec.

- Atmetlles.

- Cloisses.

- Pebre vermell.

Preparació:

1. Pelar i tallar les cebes i les patates.
2. Un cop tenim les cebes i les patates preparades, disposarem d’una paella amb un pessic d’oli per elaborar el sofregit junt amb les cebes i les patates.
3. Mentres es va cuinant el sofregit i està casi bé preparat, afegim tomàquet i ho barrejem amb les cebes i les patates.
4. Una vegada finalitzem el sofregit hem d’afegir aigua a la paella fins a cubrir els ingredients.
5. Seguidament afegirem pebre vermell per també sofregir-lo i donar un bon gust.
6. Ja tenim les patates cuites, doncs afegim la cua de rap i les cloisses a la paella perquè es vagi cuinant com a mínim durant 5 minuts.